| 迷你核桃挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 769千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 无盐黄油 | 克 | 814千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 413.5克 | 迷你核桃挞热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡，相当于操作645分钟消耗的热量...180 | |||||
迷你核桃挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（210克）、无盐黄油（113.5克）、白糖（90克）、杏仁香精（1/2 tsp）、FILLING:（适量）、糖粉（130克）、黄油（113克）、褐色玉米糖浆（1/3 cup）、核桃碎（1/2 cup）
1/6. 挞皮所有原料放在一个盆中，用打蛋器中速拌匀。（我是用手打的，拌到顺滑的乳霜状即可）
2/6. 烤箱预热205C，舀一勺面糊到迷你马芬模中，捏成中间空的挞状。
3/6. 烤7-10分钟至边缘变色。将挞移出模子，将烤箱降温至180C。
4/6. 内馅材料中的糖粉、黄油和糖浆放在小锅中，中火加热，用勺子不停地搅拌约4-5分钟，直至沸腾，关火。
5/6. 将核桃碎加到上一步的混合物中拌匀。
6/6. 将内馅填入烤好的挞中，1/2满，继续烤5min。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你核桃挞热量1936 千卡
- 脂肪82.61 克
- 蛋白质12.25 克
- 碳水化合物162.46 克
- 钠24.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.22 毫克
- 钾155 毫克