| 油焖虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 336克 | 油焖虾仁热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于手工活208分钟消耗的热量...90 | |||||
油焖虾仁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、小苏打，盐，蛋清，淀粉，老抽，葱花，糖，料酒（适量）
1/8. 虾头剪掉备用
2/8. 虾身去皮，劈开，去沙线
3/8. 把收拾出来的虾仁用少许小苏打，盐，糖（一点点），蛋清，淀粉抓匀，放入冰箱一小时
4/8. 做锅开水，把腌好的虾仁烫一下，注意不要烫老，变色就捞！！！
5/8. 做油锅，下葱花，虾头翻炒
6/8. 翻炒虾头时倒少量料酒，一点点老抽，一点点白糖，盐，继续炒，用铲子压一压，目的把虾油压出
7/8. 然后倒入烫好的虾仁，快速翻炒，以便虾油均匀裹在虾仁上面
8/8. 然后用淀粉勾芡出锅
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、促消化、通络止痛等功效；可与豆苗、枸杞、燕麦搭配；与果汁、山药、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖虾仁热量312 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克