| 韭菜鸡蛋鲜虾馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1044克 | 韭菜鸡蛋鲜虾馅饼热量/卡路里2293千卡 | |||

1/11. 面粉加水,搅成雪花状

2/11. 和成面团,醒一会儿,用保鲜膜封好,静置一小时

3/11. 炒鸡蛋,炒成小块

4/11. 韭菜切小节,小一点好吃。我切的真好看,哈哈

5/11. 没有虾皮,我就用了鲜虾,煮熟以后切碎

6/11. 擀皮,薄一点,再薄一点,哈哈

7/11. 拿个碗沿着边走一圈,面皮就很圆了

8/11. 搅拌馅料,千万别早搅拌,不然韭菜就出水了。加入花椒粉,盐,最重要是香油,多加一点特别好吃。

9/11. 把面皮中间放上馅料,再在面皮边缘抹上水。合起来捏紧。

10/11. 锅里抹油,放入馅饼煎煎。

11/11. 煎到两面焦黄,就熟了,别忘了立起来煎一下中间哦。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、温中行气、解毒等功效;可与鸡蛋、明虾、鹌鹑蛋搭配;与牛里脊、牛排、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效;可与茼蒿、丝瓜、桂圆肉搭配;与田鸡、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、促消化、开胃化痰等功效;可与火龙果、香菜、豆苗搭配;与橄榄、葡萄、木瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、止痒解腥、促进唾液分泌等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、护发、润肠通便等功效;可与菠菜搭配;