| 葡式酥皮蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 纯牛奶 | 克 | 84千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 炼奶 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 448克 | 葡式酥皮蛋挞热量/卡路里1997千卡 | |||
 热量1997千卡，相当于修筑围墙333分钟消耗的热量...360 | |||||
葡式酥皮蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（15克）、淡奶油（180克）、纯牛奶（140克）、白糖（40克）、炼奶（15克）、蛋黄（4个）、现成蛋挞皮（适量）
1/9. 将淡奶油、纯牛奶、白糖、炼奶混合，搅拌均匀。
2/9. 鸡蛋只要蛋黄，和步骤1混合。
3/9. 加入低筋面粉，搅拌均匀。
4/9. 最后过筛，使蛋挞液变得更细腻和润滑。
5/9. 烤箱180°预热，将蛋液倒入已准备的好蛋挞皮里。
6/9. 装八分满。
7/9. 中下层，180°，烤20分钟。
8/9. 新鲜出炉啦。
9/9. 外层酥脆，里面嫩滑。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、预防便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、治便秘、养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与猕猴桃、橙、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 葡式酥皮蛋挞热量1997 千卡
- 脂肪136.94 克
- 蛋白质34.41 克
- 碳水化合物243.29 克
- 钠565.1 毫克
- 钙464 毫克
- 铁3.69 毫克
- 钾991 毫克