| 香卤鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 500克 | 香卤鹌鹑蛋热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于砍柴133分钟消耗的热量...360 | |||||
香卤鹌鹑蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（500克）、五香粉（5克）、料酒（1勺）、酱油（2勺）、盐（2／3勺）、白糖（1勺）、茶叶（少许）
1/12. 鹌鹑蛋500ｇ，洗净。
2/12. 鹌鹑蛋放入锅中，放入清水。加入少许盐，煮熟鹌鹑蛋。
3/12. 煮熟后的鹌鹑蛋，用冷水冲洗一下。再用铁勺在每个鹌鹑蛋上敲敲，让蛋有些裂纹，这样卤味会进入蛋内。
4/12. 准备茶叶和五香粉。
5/12. 敲好的鹌鹑蛋放入锅中，加适量的水，加2／3勺盐。
6/12. 加1勺料酒。
7/12. 2勺酱油。
8/12. 1勺白糖。
9/12. 加5ｇ五香粉。
10/12. 倒入茶叶少许。
11/12. 盖上锅盖烧开，再旋至小火煮10分钟。
12/12. 10分钟后。关火。鹌鹑蛋浸在卤汁里1小时。取出。（完成）
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、预防过敏、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香卤鹌鹑蛋热量800 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克