| 糯米豆皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1473克 | 糯米豆皮卷热量/卡路里2504千卡 | |||

1/3. 豆皮最好也要过水焯一遍、打开铺在案板上,把馅均匀的铺在豆皮上,如果不想吃太粗的,就不要卷太多

2/3. 卷好放盘子里,上锅蒸15分钟

3/3. 上锅蒸15-20分钟,取出,斜刀切成段,另起锅放少许油,倒入番茄沙司或番茄酱,炒至起泡放入豆卷段,小火烹制,翻面,待豆皮表面有些透裹着番茄汁的颜色,番茄汁基本收干,盘子底摆上生菜装盘即可
豆皮的热量300千卡(每100克);具有止咳消痰、止汗、保护心脏等功效;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补中益气、止汗等功效;可与桑葚、枣(鲜)、香瓜搭配;与鸡肉、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防治肿瘤、预防佝偻病等功效;可与鸡腿、牛腩、茡荠搭配;与海虾、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、增强免疫力等功效;可与菠菜、大米、绿豆芽搭配;与杏、柠檬、山药相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、增强抗病能力、保障营养等功效;可与鸡蛋、杨桃、羊肝搭配;与奶酪、银耳、带鱼相克,同食可能会引起不适;