| 咸鸭蛋黄裹南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 总量 | 321克 | 咸鸭蛋黄裹南瓜热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于小轮自行车27分钟消耗的热量...510 | |||||
咸鸭蛋黄裹南瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、咸鸭蛋黄（3只）、葱姜蓉（适量）、料酒（适量）
1/4. 南瓜切片或切块。下沸水沥熟捞出用凉水冲一下（南瓜刚刚熟就起，不宜煮烂）
2/4. 咸蛋黄蒸熟。也可以直接买熟的咸鸭蛋，把黄拿出来用
3/4. 压碎成泥备用
4/4. 平底锅放少许油，下姜葱碎呛锅。下咸蛋黄泥和少许水搅拌（放一点点酒可以去掉蛋黄腥味）等蛋黄起泡沫后下南瓜。将南瓜片用咸蛋黄泥包裹起来。几分钟后，下一点糖和鸡精。关火洒黑椒。装盘
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、解毒杀虫、解鸦片毒等功效；可与排骨、红枣、五花肉搭配；与木瓜、海虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 咸鸭蛋黄裹南瓜热量227 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物8.7 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克