| 雪菜肉丝麦饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 704克 | 雪菜肉丝麦饼热量/卡路里1518千卡 | |||
1/7. 将肥瘦相间的肉洗净后切小块,加生抽、料酒、盐、味精、葱末腌15分钟备用。
2/7. 雪菜洗净(一是因为外面买的不太干净,二是不洗的话会比较咸)备用。

3/7. 取面粉加少许盐、糖加凉水和面,并揉成面团。

4/7. 将面团揉成直径4-5cm的圆柱形,等分切成4cm厚的小面团。

5/7. 用擀面杖酱小面团赶成圆形,先铺上雪菜,再家肉丝,然后将馅儿包起来,从中间往外轻压,使馅儿均匀分散在饼内。

6/7. 锅内加少许油,油热后下麦饼,煎至两面金黄,加少量水,加锅盖蒙至水干,再加第二次水,直至水干。

7/7. 出锅啦!Y(^_^)Y
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、润肺补肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有明目、通便、利尿止泻等功效;可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、补钙、解热毒等功效;可与柿子、菠萝、山楂搭配;与百合、菠菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、消毒、杀菌等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;