| 酱汁杏鲍菇溜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 124千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1100克 | 酱汁杏鲍菇溜肉片热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于冰上掷石游戏314分钟消耗的热量...240 | |||||
酱汁杏鲍菇溜肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（400克）、猪肉（200克）、土豆（400克）、胡萝卜（100克）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）
1/6. 杏鲍菇、土豆、胡萝卜切片，杏鲍菇不要太薄，会破坏口感。
2/6. 烧开水，把杏鲍菇胡萝卜下锅焯5分钟后，再将土豆片下锅一起2分钟捞出控水
3/6. 猪肉切片，用料酒 生抽 糖 淀粉腌制10分钟
4/6. 葱姜蒜切末备用
5/6. 调勾欠汁，取小碗到入耗油 鸡精 糖 酱油 适量盐 水淀粉 香油 搅拌备用
6/6. 锅内油烧7成热，放入备好的葱姜蒜末，翻炒出香味，放入腌制好的肉片，炒至肉片变色后将杏鲍菇土豆片胡萝卜片下锅翻炒几下，将欠汁搅拌均匀入锅，翻炒至汤汁黏稠，出货。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、润肌肤等功效；可与韭菜、圆白菜、莲藕搭配；与雪花梨、龟、羊肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾利湿、美容养颜等功效；可与肥牛、牛肉、黄瓜搭配；与樱桃番茄、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、防癌等功效；可与莴笋、比目鱼、豆浆搭配；与樱桃、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁杏鲍菇溜肉片热量1255 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物35.4 克
- 钠60.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾504 毫克