| 凉拌苦瓜金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 570克 | 凉拌苦瓜金针菇热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于露营82分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌苦瓜金针菇的做法共2个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、苦瓜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、芥末油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、花椒油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/2. 金针菇去根洗净，苦瓜纵向剖开去籽和白膜。锅中入水水开放入金针菇焯水捞出，放入苦瓜焯水。焯苦瓜时候可在水里放点盐和油，焯出的苦瓜会比较绿。
2/2. 放凉或者捞出后过凉水。蒜和姜切小粒放入盛有金针菇和苦瓜的大碗，加入适量的所有调料，搅拌均匀即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与豆腐、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、降血糖、抗氧化等功效；可与茄子、芦笋、青椒搭配；与山竹、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解药毒、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促进消化、降血糖等功效；可与莴笋、猪肉、生菜搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌苦瓜金针菇热量205 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物44.9 克
- 钠41.3 毫克
- 钙80 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾982 毫克