| 老北京糊塌子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 119克 | 老北京糊塌子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于曼波舞48分钟消耗的热量...180 | |||||
老北京糊塌子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（30克）、胡萝卜（10克）、面粉（10克）、鸡蛋（2个）、蒜末（5克）、生抽（15克）、香油（少许）、盐（少许）、盐（3克）、香油（5克）、胡椒粉（2克）、大蒜（1头）、老抽（20克）、鸡汤（50克）
1/4. 先将蒜汁的调料充分混合后备用。
2/4. 把西葫芦与胡萝卜用擦刀擦成丝，放到容器中备用。
3/4. 面粉、鸡蛋混合后加到2中，然后慢慢加入所有调料拌匀。
4/4. 将不粘锅用小火烧热，把3用汤勺舀出倒入，煎制三分钟，然后翻面再煎半分钟，即可上盘。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、提高免疫力、减肥等功效；可与豆腐、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、比目鱼、香菜搭配；与茄子、辣椒、醋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与韭菜、桂圆肉、丝瓜搭配；与鹅蛋、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老北京糊塌子热量145 千卡
- 脂肪11.39 克
- 蛋白质26.07 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠156 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾400 毫克