| 西红柿猫耳朵面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 631克 | 西红柿猫耳朵面热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于推举70分钟消耗的热量...180 | |||||
西红柿猫耳朵面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猫耳朵(面)（一斤）、西红柿（两颗）、黄瓜（一根）、胡萝卜（一根）、鸡蛋（两颗）、大蒜（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、花椒（适量）
1/4. 将准备好的黄瓜和胡萝卜洗干净，并切成丝状做准备。
2/4. 同样的，西红柿酱中这两样也要提前准备好，将鸡蛋搅拌匀称，西红柿尽量切的薄些。
3/4. 接下来就要准备先做西红柿鸡蛋酱，将油先倒入锅中，将鸡蛋翻炒至熟，之后倒出再将西红柿倒入锅中翻炒至熟(可先加入花椒，最后放盐)，之后将鸡蛋也倒入不断翻炒，最后再加入蒜和葱等即可。这样，西红柿鸡蛋酱就做好了～
4/4. 接下来就剩下煮猫耳朵了，我的是现买的，也可以自己用用手捏。将锅中倒入水，之后再将猫耳朵倒入，5～10分钟便熟了。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热生津、降血脂等功效；可与黄鱼、菜花、福寿鱼搭配；与桂鱼 、皮皮虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、降血糖、解毒消肿等功效；可与黑木耳、蜂蜜、土豆搭配；与枇杷、菠菜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、促进消化等功效；可与香菇、卷心菜、草鱼搭配；与醋、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与香椿、玉米、生菜搭配；与红薯、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿猫耳朵面热量211 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物15.02 克
- 钠151.9 毫克
- 钙89.7 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾440 毫克