| 咖喱猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1420克 | 咖喱猪排饭热量/卡路里2732千卡 | |||
 热量2732千卡，相当于乘双连雪橇390分钟消耗的热量...420 | |||||
咖喱猪排饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先将猪排用水洗净 沥干水分 用锤肉器锤送猪排（可用刀背代替）此不可不省略 否则猪排将失去鲜嫩的口感
2/9. 加入生姜 料酒 盐 鸡精 胡椒粉腌制半个小时（此步骤中材料没明确规定 看个人喜好）待用
3/9. 清洗土豆 胡萝卜 洋葱 洗净去皮 滚刀切好 沥干水分 土豆用水浸泡10-15分钟（这步可省略 浸泡过后的土豆淀粉会少一点）再沥干水分 待用
4/9. 热锅 在锅内倒入适量油 （可用黄油） 油热后倒入沥干水分的洋葱 土豆胡萝卜块 煸炒 炒香至七八成熟 加入水和咖喱 炖煮 煮至酥烂 不喜欢酥烂口感的朋友 缩短炖煮时间
5/9. 腌制好的猪排裹上生粉 在滚上打散了的蛋液 再裹面包糠
6/9. 热锅 加油 此时的油要多 油热好后放入猪排 小火炸 直至表面金黄 出锅
7/9. 出锅的猪排放在厨房吸油纸上吸去多余的油份
8/9. 剩饭 放猪排 放咖喱土豆胡萝卜洋葱
9/9. 开吃
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾润燥、补钙、滋阴补阳等功效；可与紫甘薯、甘薯、红薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、补充营养、美容养颜等功效；可与牛腩、牛肉、黄瓜搭配；与西红柿、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、防癌、增进食欲等功效；可与鳕鱼搭配；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌消炎、促进肠胃蠕动、促进排便等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、美容等功效；
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营养信息
- 咖喱猪排饭热量2732 千卡
- 脂肪47.71 克
- 蛋白质57.96 克
- 碳水化合物265.16 克
- 钠295.2 毫克
- 钙642 毫克
- 铁33.36 毫克
- 钾2630 毫克