酱爆三丁的热量和减肥功效

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酱爆三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	779克	酱爆三丁热量/卡路里346千卡
热量346千卡，相当于华尔兹舞115分钟消耗的热量...180

酱爆三丁的做法共5个步骤

土豆（3份多）、胡萝卜（1份多）、黄瓜（1份多）、青椒（1-2份多）、葱（适量）、姜（适量）、豆瓣酱（适量）、甜面酱（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）

1/5. 将土豆、胡萝卜、黄瓜、青椒和肉都切成小丁，也将葱姜切成沫。

2/5. 将淀粉和在水中，用此淀粉水和料酒将肉包裹均匀

3/5. 干净的锅中放油，烧至五六成热时（有少量烟冒出）下肉，迅速翻炒，变色后即刻盛出。

4/5. 热油炝锅，放入青椒，放少量水，炒软。同法另外炒胡萝卜。

5/5. 热油炝锅，放入土豆，放水煮成较面的状态。然后放入黄瓜，炒至快熟时，放入已炒好的青椒和胡萝卜，翻炒。然后下肉，放入豆瓣酱和甜面酱，根据其用量放入食盐，翻炒入味，盛出即可

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容养颜、和胃等功效；可与牛肉、醋、黄瓜搭配；与香蕉、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、防癌等功效；可与菠菜、圆白菜、豆浆搭配；与苹果、辣椒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、生津止渴、抗衰老等功效；可与木耳菜、黑木耳、蜂蜜搭配；与圣女果、番茄、金樱子相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、防感冒、健胃等功效；可与包菜、鸡蛋、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牛肉丝、臀部牛肉、牛上脑搭配；与脆豆腐、嫩豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；