| 酸奶海洋慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 287克 | 酸奶海洋慕斯热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡，相当于聚会938分钟消耗的热量...90 | |||||
酸奶海洋慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸奶（100毫升）、鲜奶油（100毫升）、朗姆预调酒(蓝莓味）（100毫升）、吉利丁片1（5克）、吉利丁片2（5克）、白巧克力（1块）、白糖（25克）
1/8. 把吉利丁片5克泡入冰水中，10分钟。这一步做的奶冻是加鲜奶油的，所以吉利丁与液体的比例是1：40.
2/8. 量杯中倒入100ＭＬ酸奶，放入热水中（可以烧开的热水），加入10克糖，再加入泡过的吉利丁片（把水挤掉）让其慢慢熔化。
3/8. 100ＭＬ鲜奶油，加入糖12克，打发至六七分发。
4/8. 把凉好的酸奶，倒入打发的鲜奶油中，让两者充分混合。装入容器中，进冰箱冷藏1小时。
5/8. 量杯中倒入100ＭＬ酒，同样的方法，冰水泡过的吉利丁片5克加入酒中，在热水小奶锅中，隔热至吉利丁溶化。这一步，吉利丁与液体的比例是1：20.
6/8. 在第4步，冷藏成型的奶冻上，浇一层冷却的酒液，余下的直接在冰箱中冷藏即可。
7/8. 酒液凝结后，就可用勺挖取放在奶冻上。然后就品尝夏天的冰甜品吧！
8/8. 可以加入白巧克力做点缀。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、促进消化、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有促进代谢、增强体抗力、大便秘结等功效；
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营养信息
- 酸奶海洋慕斯热量1407 千卡
- 脂肪99.7 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物20.6 克
- 钠307.8 毫克
- 钙173 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾565 毫克