新疆抓饭的热量和减肥功效

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新疆抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大米	克	653千卡	391千卡	7.1克	4.9克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	436克	新疆抓饭热量/卡路里699千卡
热量699千卡，相当于网球116分钟消耗的热量...360

新疆抓饭的做法共9个步骤

食材主料/辅料

羊肉（牛肉，鸡肉都行）（500（想多吃点肉就多放一点，没有严格要求）克）、皮牙子（也就是洋葱）（拳头大小一个）、黄萝卜（500克）、大米（500（看几人吃了，多点也无妨）克）、西红柿（200（主要是上色，还有维生素哦）克）、盐（适量）、干果（增加抓饭果香味，不放也行，看自己，如果放也就一把，不要多了）、清油（200（油不可以太少）克）

1/9. 加入清油，烧至7成；

2/9. 倒入鲜羊肉翻炒，炒至油清亮说明水汽差不多了。

3/9. 加入黄萝卜翻炒至略软即可，

4/9. 加入皮牙子翻炒2分钟，再加入西红柿翻炒一分钟。

5/9. 加水（由于米被开水泡过，已经吸足了水，所以现在加水不可以满过羊肉哦，否则做出来的抓饭米粒不是金黄一粒一粒的，会成老年人吃的软饭）

6/9. 小火炖至用锅铲很轻易掐黄萝卜几断，就ok了，调盐味（尝汤适合你就行），加糖一勺（增加米的光泽）

7/9. 此时将米盆里的水倒掉（注意不痒烫手哦），将米均匀铺在肉上，用锅铲磨平，再用筷子从米上部插小孔（深度锅底，作用是好熟）

8/9. 微火慢炖，（火越小越好），约20分钟，用锅铲将肉表面的米翻一下（因为下面接近水的米先熟，上面的米还没有熟），再用筷子插小孔后，继续盖好锅盖小火焖20分钟，，

9/9. 好了，掀开锅盖用锅铲将底层的黄萝卜，羊肉和米翻拌均匀后，就可以请客人用餐了。