| 香菇肉馅水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 508克 | 香菇肉馅水煎包热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于办公室工作872分钟消耗的热量...90 | |||||
香菇肉馅水煎包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、水（150克）、酵母（1茶匙）、白糖（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、猪排（2块）、香菇（十几朵）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/13. 猪排洗净（也可以选择肥瘦3:7的肉馅。室友们不爱肥肉），香菇泡发备用
2/13. 切成小块以后搅成肉馅
3/13. 加入盐糖，料酒，酱油调味
4/13. 面粉+水+酵母+糖盐混合揉成面团
5/13. 一次发酵后排气滚圆
6/13. 搓成条状，切分成小剂子
7/13. 每个小剂子按扁
8/13. 擀成中间厚周围薄的面皮
9/13. 填入馅料，包成包子状（包法可以参照 烫面鲜肉小笼包 ）
10/13. 平底锅刷一层底油，包子褶子朝下排入锅中煎一会儿后倒入小半碗水
11/13. 盖上锅盖中小火焖熟后开盖将水分收干
12/13. 翻面将两面都煎至金黄，即可
13/13. 成品~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、提鲜等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉馅水煎包热量1308 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠10045.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克