| 苦瓜酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 441克 | 苦瓜酿热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于乐队演奏50分钟消耗的热量...240 | |||||
苦瓜酿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1）、肉馅（50克）、胡萝卜（少须）、盐（适量）、淀粉（适量）、色拉油（适量）、香油（适量）
1/6. 苦瓜洗净，切成1.5厘米厚的段
2/6. 挖去里面的籽和瓤
3/6. 焯一遍，更绿和去除些苦味
4/6. 调馅，猪肉胡萝卜剁的碎碎。放盐油、淀粉少许调好
5/6. 把馅塞进苦瓜段里，装盘子里，上锅蒸8分钟
6/6. 熟了，端出来准备吃了
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、养血益气、养血滋肝等功效；可与鸭蛋、竹笋、彩椒搭配；与豆腐、虾、猪大排相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、补钙等功效；可与丝瓜、圆白菜、白菜搭配；与红豆、荞麦、海虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、帮助消化等功效；可与香菜、西兰花、西瓜搭配；与辣椒、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜酿热量202 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质19.92 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠59.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾509 毫克