泡菜肥牛菌菇饭的热量和减肥功效

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泡菜肥牛菌菇饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肥牛	克	59千卡	118千卡	19.9克	4.2克
金针菇	克	16千卡	32千卡	2.4克	0.4克
香菇	克	13千卡	26千卡	2.2克	0.3克
蟹味菇	克	13千卡	25千卡	2.93克	0.1克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	269克	泡菜肥牛菌菇饭热量/卡路里200千卡
热量200千卡，相当于讲话111分钟消耗的热量...108

泡菜肥牛菌菇饭的做法共6个步骤

肥牛（50克）、金针菇（50克）、蟹味菇（50克）、香菇（50克）、韩国辣白菜（50克）、鸡蛋（一个）、盐（2克）、鸡精（2克）、生抽（2勺）、葱，蒜末（少许）、黑胡椒粒（3克）、黄酒（2勺）、辣椒油（适量）、橙汁（半碗）

1/6. 先放少许辣椒油热锅，少许蒜末，黑胡椒粒炒香，加入肥牛片炒熟.

2/6. 香菇切片和蟹味菇，金针菇入锅同炒，炒至半熟放盐，黄酒，半碗橙汁调中火闷煮1分钟.

3/6. 放入辣白菜再次同炒，加2克鸡精1勺凉拌生抽调味即可.

4/6. 将米饭乘到小碗里，倒扣放在石锅中间，石锅内需要先抹上一层油。

5/6. 将炒好的材料放置米饭左边，将鸡蛋打散倒入米饭右边。

6/6. 最后石锅盖上盖子，用小火煲，一定要最小火，虽然慢，但为了好吃美味，千万不能操之过急，大概5到8分钟，让小火把汤汁熬浓，鸡蛋煲熟，开盖撒上葱花，黑芝麻点缀米饭即可。搅拌着吃，非常美味。

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、益气血等功效；可与鸡蛋、茄子、萝卜搭配；与田螺、牛膝、红糖相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肚、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、养颜、治便秘等功效；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、健胃保肝、防癌等功效；可与木瓜、木耳菜、花菜搭配；与明虾、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与明虾、干辣椒、荠菜搭配；与桔子、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；