| 台湾大鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 248克 | 台湾大鸡排热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于固定脚踏车44分钟消耗的热量...420 | |||||
台湾大鸡排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、起苏粉（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/3. 将鸡胸肉改斜刀，然后抹上生抽，蚝油，撒上少量盐，腌制20分钟
2/3. 将腌好的鸡胸肉拍上起苏粉，正反两面拍实
3/3. 烧半锅油，烧到6.7成热，下锅炸鸡肉约3分钟，起锅撒上孜然或者咖喱粉调味
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、调月经、补虚健胃等功效；可与豇豆、板栗、茶树菇搭配；与红薯、鲍鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、止血等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台湾大鸡排热量309 千卡
- 脂肪14.29 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物22.03 克
- 钠10894.4 毫克
- 钙246 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾378 毫克