| 豆豉辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 豆豉辣椒热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于汽车打蜡18分钟消耗的热量...270 | |||||
豆豉辣椒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
浏阳豆豉（适量）、青红辣椒（适量）、大蒜（一颗）、油、盐、鸡精（适量）、葱（适量）
1/3. 准备石材。蒜、葱切成沫（差不多要一颗蒜和一根葱，多了才香）。辣椒切小块儿，可以去辣椒子也可不去，随意。豆豉切不切也随意。
2/3. 锅里放比平时做饭再多一点的油，开小火-中火先炒豆豉。等豆豉把油吸进去了，不干了，出香味以后放入2／3的蒜和葱炒香。然后把辣椒倒进去。
3/3. 炒辣椒的时候火可以大一点。放很多盐，我炒了一碗放了5-7小勺盐，没仔细数。然后放鸡精。等辣椒炒到稍微有点软，不硬的时候就好了。关火，然后把剩下的1／3的蒜和葱放下去，拌匀即可。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、解诸毒、改善肝功能等功效；可与粳米、马齿苋、洋葱搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉辣椒热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克