石锅拌饭的热量和减肥功效

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石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
黄豆芽	克	66千卡	30千卡	5.3克	0.69克
菠菜	克	39千卡	17千卡	1.25克	0.2克
蕨菜	克	56千卡	21千卡	2.029999克	0.09克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
总量	1026克	石锅拌饭热量/卡路里334千卡
热量334千卡，相当于露营134分钟消耗的热量...150

石锅拌饭的做法共3个步骤

熟米饭（适量）、鸡蛋（适量）、黄豆芽（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、蕨菜（适量）、牛肉碎（适量）、菠菜（适量）、韩式辣酱（适量）、韩式泡菜（适量）

1/3. 去平底锅少油把牛肉碎炒熟，胡萝卜，香菇，蕨菜，黄豆芽，菠菜切丝焯水烫熟

2/3. 石锅里涂上香油，放入熟米把烫好的蔬菜和牛肉碎平铺码在饭上。石锅小火加热，听到米饭发出滋滋声便可关火，米饭会形成饭焦。平底锅在煎一个单面的太阳蛋放在上面即可

3/3. 去一个空碗加入一勺韩式辣酱+切丝的韩式泡菜+泡菜汁（如没有温水即可）全部拌匀跟饭拌开就可以吃了

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与荠菜、牡蛎、生菜搭配；与茶叶、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、预防高血压、养气补血等功效；可与牛肉、榨菜、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、防癌等功效；可与黄豆、羊排、圆白菜搭配；与白萝卜、茼蒿、苹果相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、延缓衰老、降血压等功效；可与薏米、荸荠、牛里脊搭配；与基围虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；

蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有补脾益气、下气通便、降血压等功效；可与银鱼、豆腐干、猪肉搭配；与豌豆、大米、毛豆相克，同食可能会引起不适；