| 白灼芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 白灼芦笋热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡，相当于大提琴22分钟消耗的热量...120 | |||||
白灼芦笋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芦笋（适量）、葱（适量）、植物油（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）
1/5. 芦笋洗净，将皮老的部分撕去，这一步很重要，不然会有的地方嚼不烂，也不易入味。
2/5. 水中撒几粒花椒，小半勺盐煮沸，将芦笋切成手指长的段放入沸水中焯至水再次沸腾，用漏勺来回翻动约1分钟捞出控水。
3/5. 将芦笋摆盘，上面铺上葱丝。
4/5. 适量油烧至冒青烟且如水状，慢慢浇在葱丝上面。
5/5. 将蚝油、生抽一比一调匀，浇上即可。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、提高免疫力、提高机体代谢能力等功效；可与猪肉、银杏、冬瓜搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与前腱牛肉、前腿牛肉、冬菇搭配；与苦苣菜、大枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼芦笋热量43 千卡
- 脂肪0.37 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物7.01 克
- 钠258 毫克
- 钙54 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾365 毫克