| 奶香紫薯花式馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 紫薯 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 1013克 | 奶香紫薯花式馒头热量/卡路里2173千卡 | |||
 热量2173千卡，相当于干农活272分钟消耗的热量...480 | |||||
奶香紫薯花式馒头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、牛奶（600毫升）、紫薯（400克）、酵母（适量）
1/12. 紫薯去皮上笼蒸20~30分钟，蒸熟后用勺子搅拌成泥。
2/12. 加入牛奶、酵母，搅匀。
3/12. 加入适量面粉。
4/12. 揉成紫薯面团，放置2~3个小时发酵。
5/12. 同时发酵一盆白面团备用。
6/12. 将两种面团各取一块擀成片状上下叠放后，卷成长条，切成拳头大小的馒头坯。
7/12. 可将上步骤的馒头坯在手心揉搓成球。
8/12. 将面球用剪刀剪出刺猬的造型，点缀两颗红豆作为眼睛。
9/12. 将四小片面饼前后错开叠放，再将一小坨面搓成条状放在最后，统一卷起。用到从中间切开，两朵简单的玫瑰花就做好了。
10/12. 成品一
11/12. 成品二
12/12. 成品三
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与雪莲果、果汁、酒相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、益气力、强肾阳等功效；可与糙米、猪排、水芹菜搭配；与梭子蟹、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香紫薯花式馒头热量2173 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质20.45 克
- 碳水化合物83.2 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克