| 炒烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 1588克 | 炒烩菜热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于办公室工作365分钟消耗的热量...90 | |||||
炒烩菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好所需的蔬菜
2/12. 该切的都切好，西红柿切滚刀块，茄子、青椒切块，西葫芦、土豆切片，豆角切段 ，
3/12. 大火热锅，然后调中火，放入油（我放的是菜油，炒菜很香）
4/12. 放入葱蒜，爆香
5/12. 准备炒了，先放土豆，翻炒十几秒
6/12. 放入豆角，继续翻炒十几秒
7/12. 放入西葫芦，再次翻炒十几秒
8/12. 加入番茄酱，炒匀实
9/12. 放入茄子，翻炒均匀后，基本色就出来了，红红的，很有食欲哦!然后加入西红柿，同时在西红柿上放点儿盐（盐可以止住柿子的酸涩味）
10/12. 最后加入青椒，放豆瓣酱，翻炒均匀
11/12. 放入糖和盐，加点儿水，盖上锅盖，闷五分钟
12/12. 五分钟后打开锅盖，放入鸡精，翻炒匀实，就可以出锅了!
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容护肤、益气等功效；可与醋、肥牛、牛腩搭配；与樱桃番茄、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、防感冒、开胃消食等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、抗癌、润肺止咳等功效；可与豆腐、洋葱、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛雀斑、养阴凉血等功效；可与三文鱼、芹菜、蜂蜜搭配；与海蟹、青鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、温肺、发汗解表等功效；可与牛肉、鲇鱼、羊排搭配；与乌鳢、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒烩菜热量547 千卡
- 脂肪1.38 克
- 蛋白质8.71 克
- 碳水化合物39.9 克
- 钠52.1 毫克
- 钙110.7 毫克
- 铁3.32 毫克
- 钾1406 毫克