| 红豆馅面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红豆馅 | 克 | 360千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 白糖 | 克 | 510千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 961克 | 红豆馅面包热量/卡路里3260千卡 | |||

1/12. 将牛奶320ml高粉500g盐8g糖100g酵母6g黄油40g倒入面包机,用低挡低速和面后,再用高速和面

2/12. 小红豆是做面包馅,150g红豆馅,20g黄油化开,加30g糖,捣碎

3/12. 一边捣碎一边用小火加热,使糖化开。倒碎后是这样的效果。

4/12. 面发酵1个小时后,拿出来摔打10分钟,把气泡摔没,然后把他们用刀切成一段一段的

5/12. 拿出一段,用手把里面的气泡按没,成一个饼状的,别按太薄,然后里面放馅。按的时候如果粘手,可以在手上沾点干面粉。

6/12. 包完馅捏起来的地方放下面,烤盘放上油布,摆起来

7/12. 打个鸡蛋,蛋清蛋黄一起搅,用筷子搅匀就行,然后抹在面包表面上

8/12. 烤箱喷些水,用190度预热10分钟。然后把面包放烤箱里,刚放进去时别开始烤。等放个五分钟,再把烤箱调到160度,开始烤。

9/12. 烤10分钟后,会变成这个样子,然后拿出来表面再刷一层蛋液。中途拿出来刷蛋液时,烤箱里再喷点水

10/12. 放进烤箱再烤15分钟。然后就烤好啦!

11/12. 烤完的面包要及时从烤箱里拿出来,放到上下透气的地方凉着。刚烤完的面包不能吃哦!

12/12. 里面的红豆很好吃哦
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、防治近视、美容等功效;可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配;与杨梅、酒、醋相克,同食可能会引起不适;
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促消化、呵护咽喉等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、润肺生津、调味等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;