| 公主蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 1343千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 613克 | 公主蛋糕热量/卡路里2362千卡 | |||
 热量2362千卡，相当于观鸟945分钟消耗的热量...150 | |||||
公主蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（12个）、细砂糖A（60克）、细砂糖B（150克）、低筋面粉（240克）、泡打粉（1.5小勺）、玉米油（150克）、牛奶（150克）
1/6. 蛋白和细砂糖B打发至蛋白可以有尖不到
2/6. 蛋黄和细砂糖A打发至蛋黄体积变大，颜色变浅
3/6. 分别分次加入玉米油和牛奶，拌匀后筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀
4/6. 打好的蛋白先取1/3拌入蛋黄糊中拌匀，再把剩余的蛋白倒入蛋黄糊中，拌匀。烤箱预热160度
5/6. 蛋糕糊放入10寸蛋糕模具中，8分满，2和半圆形模具中，烤约40分钟
6/6. 蛋糕烤好后倒扣晾凉。淡奶油加少量糖打发后装饰蛋糕即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与西红柿、荠菜、百合搭配；与茶叶、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、美容等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与金桔、猕猴桃、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 公主蛋糕热量2362 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物120.32 克
- 钠180.6 毫克
- 钙318 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾249 毫克