| 葱香手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 443克 | 葱香手撕鸡热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于睡觉577分钟消耗的热量...54 | |||||
葱香手撕鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、葱（4根）、洋葱（半颗）、红椒（半颗）、花椒（10颗）、大蒜（3瓣）、盐（1/4小匙）、砂糖（1/4小匙）、生抽（1.5大匙）、老抽（1小匙）、料酒（1大匙）、麻油（1小匙）、鸡精（1/4小匙）、姜片（5片）
1/4. 葱切段，洋葱和红椒切丝，姜蒜切片
2/4. 锅中放料酒、花椒、姜片3片、凉水，鸡胸肉/鸡腿，大火煮开后熄火，加盖焖20分钟左右，或至能用筷子轻松插入，即已熟了。捞起冲凉水，手撕成条
3/4. 锅内放油、姜蒜片，炒出香味，放入鸡丝煸炒1分钟，加入盐，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒（猪猪姐还用了鸡精，我不喜欢吃那玩意儿就不放了）
4/4. 加入洋葱丝、红椒丝翻炒至软，出锅前加葱段，淋1小匙麻油即可
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、健脾胃、补虚填精等功效；可与冬瓜、茼蒿、茶树菇搭配；与芥末酱、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、预防感冒等功效；可与腹部牛肉、松蘑、胸部牛肉搭配；与豆腐丝、脆豆腐、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、预防高血压等功效；可与猪骨、五花肉、牛肉搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健脾胃、帮助消化等功效；可与鹌鹑、小白菜、羊排搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香手撕鸡热量519 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物69.14 克
- 钠55.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁7.31 毫克
- 钾1709 毫克