| 卡士达超软肉松包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 562克 | 卡士达超软肉松包热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡，相当于推举616分钟消耗的热量...180 | |||||
卡士达超软肉松包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 糖20克。
2/20. 蛋黄2个。
3/20. 牛奶130克。
4/20. 面粉20克。
5/20. 搅拌均匀。
6/20. 搅拌后置小火上加热（要不停搅拌）。
7/20. 至糊状冷藏60分钟，这就是卡士达酱。
8/20. 高粉500克、糖60克、酵母8克、盐1小匙、牛奶230克全部称量加入面包机料桶内。
9/20. 将做法7的卡士达酱加入，让面包机开始工作吧。按菜单中的“7”。
10/20. 成团时即停止面包机。
11/20. 将奶油分成小块加入到面团中，再重新启动面包机和面。至程序结束进行第一次发酵。
12/20. 取出面团（面团总重1034克）。
13/20. 整形切割滚圆。
14/20. 包入肉松。
15/20. 由一边卷起，同时两边往里收。
16/20. 放入模具进行二次发酵至模具九分满后刷蛋液入已预热的烤箱（180度上下火）25～30分钟。
17/20. 10分钟时面包表面盖锡纸，以免上色过深或者可以用带盖吐司盒。
18/20. 脱模放凉即可。
19/20. 看看里面组织～～
20/20. 内馅～～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、解热烦等功效；可与生菜、羊排、黄豆搭配；与桔子、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与米汤、橙子、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡士达超软肉松包热量1848 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物166.52 克
- 钠232.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克