食心食意-盛夏的豆角麻汁凉面的热量和减肥功效

1/7. 胡萝卜咸菜随处可见，买来几根做好备上也无妨。
胡萝卜横着擦丝就可以，或者来一刀后擦更短的丝，但一定要细。

2/7. 香椿是春天就腌好备下的，拿出来待完全解冻或者直接洗去冰渣，切丁。

3/7. 把以上二者绊到一起就可以了。如果想做多一点留用的话，再撒上一勺盐，封存。以后再吃凉面就只有以下简单几步了。

4/7. 黄瓜切丝。

5/7. 豆角切3、4cm长，焯水变软。

6/7. 取一小碗，浇4勺麻汁，撒一勺盐，一勺生抽，一勺醋，加一点凉开水调成汁，待用。