家庭版酸菜水煮肉的热量和减肥功效

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家庭版酸菜水煮肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
酸菜	克	37千卡	14千卡	1.1克	0.2克
总量	1098克	家庭版酸菜水煮肉热量/卡路里2267千卡
热量2267千卡，相当于吃东西1134分钟消耗的热量...120

家庭版酸菜水煮肉的做法共3个步骤

五花肉（适量）、豆腐（适量）、豆芽（适量）、酸菜（适量）、重庆火锅调料（适量）

1/3. 豆芽菜择掉根部开水焯熟；豆腐切片用盐开水泡一下；酸菜切丝油里煸一下；五花肉提前放冰箱里冰硬了，再拿出来稍稍解冻，这样能切出很薄的肉片，跟肥牛似的

2/3. 重庆火锅调料放油锅里炒一下，加水做汤。（我只放了半包就已经很辣了），第一步的材料都另放在一个汤锅里，浇入用纱网过滤后的汤头，再一起小火炖一会撒上葱花就好了

3/3. 第二步倒入过滤好的汤后我喜欢就那样静至小半天，让食材充分吸收汤味，这样，再烧时，少时少火更入味

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、补虚等功效；可与蘑菇、丝瓜、萝卜搭配；与鹌鹑、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与猪血、西葫芦、羊肉搭配；与菠菜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、降血压、祛黑痣等功效；可与牛肉、榨菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、帮助消化、治疗便秘等功效；可与鸭子、鸭腿、番鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；