| 苹果馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 586克 | 苹果馅饼热量/卡路里2234千卡 | |||
 热量2234千卡，相当于刮胡子1117分钟消耗的热量...120 | |||||
苹果馅饼的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 馅料炒制；锅中放入黄油块用小火融化，然后倒入切碎的苹果碎粒。
2/26. 再放入细砂糖炒匀。
3/26. 最后注入适量清水用微火慢慢熬制。
4/26. 把苹果熬出果胶稍微粘稠时滴入适量柠檬汁增香。
5/26. 然后把煮软的苹果粒用勺碾碎再用少许玉米水淀粉勾欠。
6/26. 酱料炒好后出锅备用。
7/26. 把鸡蛋磕入蛋盆，在北方如室内温度低，可把蛋盆蹲入30-35度的温水盆中隔水进行搅打至膨胀即可。
8/26. 搅打好后备用。
9/26. 用另一个钢盆放入黄油块和橄榄油，隔热水进行融化。
10/26. 黄油块软化后进行搅打。
11/26. 把黄油和橄榄油打匀后加入细砂糖搅打至融化均匀。
12/26. 然后再注入鲜牛奶搅匀。
13/26. 油糖奶等搅匀后备用。
14/26. 然后把所有干粉类原料倒入面粉里。
15/26. 用勺把粉类混合搅拌均匀。
16/26. 把拌匀的粉类过细筛并筛入油糖盆内拌匀。
17/26. 然后倒入全蛋糊。
18/26. 把糊搅拌均匀后，先把一半的面糊倒入铺好烤纸的烤盘内。
19/26. 上面撒上炒制好的苹果馅料抹匀。
20/26. 往馅料上再倒入剩余的面糊抹平。
21/26. 用另一只苹果切薄片整齐的铺在面糊上。
22/26. 铺好苹果片后撒上适量生松子仁即可。
23/26. 把烤盘置入事先预热好的烤箱内的中架上。
24/26. 用上下火力190度进行烘烤，烘烤时间大约25-35分钟即可。
25/26. 把烤好的大个儿苹果馅饼取出稍晾。
26/26. 然后用刀分割成小块便可食用，至此操作完成。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美白、美容等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与巧克力、金针菇、醋相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、养颜等功效；
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营养信息
- 苹果馅饼热量2234 千卡
- 脂肪333.51 克
- 蛋白质51.57 克
- 碳水化合物369.62 克
- 钠28189.6 毫克
- 钙2224 毫克
- 铁5.98 毫克
- 钾2235 毫克