| 内疚家的珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 726克 | 内疚家的珍珠丸子热量/卡路里1814千卡 | |||
 热量1814千卡，相当于有氧操389分钟消耗的热量...280 | |||||
内疚家的珍珠丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、糯米（200）、香菇（6朵）、葱（半根）、姜（适量）、淀粉（5茶匙）、蚝油（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/6. 大家好！我就是人见人爱，花见花开，车见车爆胎的小内疚！【鼓掌…】今天给大家做个∴珍珠丸子∵正宗估计不正宗~~因为这是内疚家的珍珠丸子哦！
2/6. 食材就是肉馅！香菇！糯米！糯米提前泡好，我是头一天晚上泡上中午用。
3/6. 香菇去蒂，用盐水泡下为了泡出香菇褶皱里的脏东西。泡香菇的时候把肉馅先调好。姜切末，葱切碎倒进肉馅，然后就跟着小内疚强大的感觉把适量的老抽，耗油，料酒，白胡椒粉，鸡精调入肉馅抓匀。
4/6. 让肉馅小腌一会儿，取六朵小香菇切粒倒入肉馅，加入?汤匙盐继续抓匀。【一般调馅多了，咸淡一闻就可以闻出来。】然后加入淀粉反复摔打上劲
5/6. 用手团成球，放入泡好的糯米中均匀的沾满一层糯米，再用手整理好形状放入涂了油的盘中。上锅隔水蒸，水开后15分钟即可。【看我团的好看不好看不？！我做的有点大了，其实人家都素小点的丸子我这个差不多团成狮子头了-_-|||不过也说明：肉多！！这就是内疚家丸子的特点！(>﹏<)】
6/6. 出锅啦出锅啦~~~看看怎么样？！~\(≧▽≦)/~趁热吃哦！晾凉的糯米容易干嘞→_→好香好香~~~~（ˉ﹃ˉ）口水
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、生津液等功效；可与卷心菜、紫菜、菠萝搭配；与茶叶、雪花梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、护发明目、健脾暖胃等功效；可与香瓜、葡萄、赤小豆搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防高血压、治疗高血压等功效；可与猪肉、冬瓜、莴笋搭配；与海虾、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 内疚家的珍珠丸子热量1814 千卡
- 脂肪15.69 克
- 蛋白质26.72 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠65.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.69 毫克
- 钾415 毫克