| 牛肉蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 尖椒 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 800克 | 牛肉蒸饺热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡，相当于吹长号201分钟消耗的热量...210 | |||||
牛肉蒸饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、香菇（200克）、尖椒（100克）、大葱（1根）、花生油（适量）
1/13. 和面，用冷水活好面团后开始醒面，醒面的时候调陷
2/13. 将牛肉洗干净
3/13. 切小块用碎肉宝绞成牛肉馅
4/13. 将较好的牛肉馅放入大碗中备用
5/13. 香菇洗干净备用
6/13. 尖椒洗干净切碎
7/13. 大葱切碎备用
8/13. 将牛肉馅中加入少量的十三香、白糖、食盐、鸡精、酱油、葱花调匀后，再放入一个鸡蛋搅匀
9/13. 然后依次放入切好的香菇碎和青椒碎，倒入适量的花生油后，顺着一个方向搅匀，馅就做好了
10/13. 调好的馅就是这个样子的
11/13. 面团已经醒好了，弄成剂子开始擀面，包蒸饺
12/13. 屉子上刷上点花生油防止粘连，然后将蒸饺摆入，开水上屉，大火蒸10分钟即可
13/13. 开锅装盘喽！！
好香哦！！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补脾胃、补虚养血等功效；可与山楂、黄豆芽、土豆搭配；与红糖、木耳菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与荸荠、胡萝卜、猪肉搭配；与鸽肉、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、开胃消食、燃烧脂肪等功效；可与豆腐、鹌鹑、海虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉蒸饺热量704 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质31.07 克
- 碳水化合物11.2 克
- 钠52.2 毫克
- 钙23 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾551 毫克