茄子沙拉的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、养阴补虚等功效；可与苦瓜、鲇鱼、黄豆搭配；与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与圆白菜、花菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、帮助消化、养阴凉血等功效；可与卷心菜、福寿鱼、芥蓝搭配；与红薯、虾、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、帮助消化、排毒清肠等功效；可与生菜、火腿、排骨搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；