| 爱上茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 1263克 | 爱上茄子热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于对面舞252分钟消耗的热量...270 | |||||
爱上茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、西红柿（两个，小点儿的）、青辣椒（两个）、羊肉（一百左右，爱吃肉就多放点啦克）、葱，姜，蒜（适量）
1/6. 食材上案啦，茄子要把皮削掉
2/6. 茄子切成细长的条，苗条一点好看啦，最重要口感好，如果下锅之前等待的时间比较久，可以在凉水里泡着，防止她变脸色
3/6. 辣椒切细，为了配合茄子的纤瘦，大蒜切片，是因为咱家的傻瓜喜欢吃到整片的蒜
4/6. 羊肉切薄片
5/6. 油七八成热倒进羊肉翻炒，别怕肉变得干一点，紧接着倒入生姜大葱爆香，再滴两滴老抽上色。再次翻炒后倒入茄子，你会发现，茄子慢慢出水了，这时候赶紧倒入西红柿青辣椒，加花椒粉翻炒，最后放入咸盐鸡精，一定要记得，从茄子入锅到出锅不能超过三分钟，翻炒速度要快，放调料时要根据个人口味拿捏准确
6/6. 这道菜，吃拉面，非常香
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、清热解暑、养颜护肤等功效；可与菠菜、羊排、猪肉搭配；与螃蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、祛雀斑、健胃消食等功效；可与芥蓝、卷心菜、茭白搭配；与草鱼、香菇、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促消化、胃肠胀气等功效；可与鲳鱼、糙米、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、补肝明目、益血等功效；可与豆腐、白果、白萝卜搭配；与海螺、竹笋、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爱上茄子热量1134 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物8.7 克
- 钠81.6 毫克
- 钙35.7 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾995 毫克