| 花生酱花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 444克 | 花生酱花卷热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡，相当于唱歌763分钟消耗的热量...120 | |||||
花生酱花卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（120克）、盐（1/2茶匙）、白糖（1汤匙）、酵母（3/4茶匙）、猪油（1茶匙）、花生酱（适量）
1/12. 面粉200G，水120G，糖1汤匙，盐1/2茶匙，酵母3/4茶匙揉成面团后加猪油揉光滑
2/12. 盖一块湿抹布放在温暖处发酵。发酵时间正好时中间戳一个孔不塌陷也不回弹
3/12. 取出排气。擀成长方形的面片
4/12. 均匀抹上一层花生酱（芝麻酱一类的也可以）
5/12. 卷起来。头尾两端不平整的地方切掉
6/12. 分成4等分（头尾切掉的2块边角料合在一起。总共做了5只）
7/12. 取其中一个面剂子。中间用筷子压一个凹槽
8/12. 用两只手拽着两团拉长。像拧毛巾一样反向卷一下
（因为要端相机。只能拍出一只手了。意思应该是能理解的吧？）
9/12. 将两端向下收拢捏合
10/12. 排入蒸锅中（我用端午包粽子剩的粽叶铺底）
11/12. 醒发25分钟后略微变大
12/12. 大火将水烧开后转中火蒸25分钟后关火焖5-10分钟。即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、增进食欲等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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营养信息
- 花生酱花卷热量1526 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物182.3 克
- 钠10183.9 毫克
- 钙65 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾155 毫克