| 营养苦瓜丁炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 547克 | 营养苦瓜丁炒鸡蛋热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡，相当于骑摩托车89分钟消耗的热量...150 | |||||
营养苦瓜丁炒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、苦瓜（一根）、胡萝卜（半根）、洋葱（半个）、食用油（适量）、食盐（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、米醋（少许）、白糖（少许）
1/6. 第一步：苦瓜、胡萝卜、洋葱洗干净切成丁。
2/6. 第二步：把苦瓜丁中放点食盐，十分钟后即可。这一步是减少苦瓜的苦味。
3/6. 先把苦瓜倒入沸水中，再放入胡萝卜丁。用沸水炤一下后捞出用凉水去热。
4/6. 第四步：把鸡蛋打散后放入米醋、鸡精食盐和水淀粉。
5/6. 第五步：锅中放入油，待油热后放入洋葱丁翻炒。再放入苦瓜丁、胡萝卜丁，放入食盐与鸡精、白糖继续翻炒。
6/6. 第六步：倒入之前打好的蛋液，待鸡蛋成熟后出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、健脑益智等功效；可与牡蛎 、洋葱、桂圆搭配；与茶叶、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、养血滋肝、清热益气等功效；可与番茄、茄子、鸡蛋搭配；与山竹、猪大排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、抗癌等功效；可与菠菜、西瓜、西兰花搭配；与樱桃、木瓜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、提神等功效；可与大蒜、牛肉、松子搭配；与皮皮虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 营养苦瓜丁炒鸡蛋热量222 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.36 克
- 碳水化合物19.86 克
- 钠148.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾474 毫克