| 花生酱提子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 66千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 提子 | 克 | 11千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 花生酱 | 克 | 78千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 478克 | 花生酱提子面包热量/卡路里1387千卡 | |||

1/4. 除提子和蛋液留三分之二外,其他全部放到一起揉至出膜,再放到温暖处发酵至二倍大,取出分成若干份,盖上保鲜膜醒十五分钟

2/4. 醒好后用擀面杖擀成长橢圆形,中间切三刀,铺上提子,卷起

3/4. 盖好保鲜膜,放到烤箱用35度,用水浴法发酵40-50分后刷上蛋液

4/4. 上下火170-180度中下层,最底层用烤盘装八分满热水用水浴法烤25分钟,美味的面包出炉了
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清污解毒、提鲜等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、润肠、大便秘结等功效;可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配;与西兰花、桔子、乌鳢相克,同食可能会引起不适;