| 蔓越莓小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 50千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 571克 | 蔓越莓小饼热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于种花292分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓小饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（140克）、糖粉（80克）、盐（1／4茶匙）、鸡蛋（40克）、低粉（220克）、蔓越莓（150克）、朗姆酒（泡蔓越莓用，以盖过蔓越莓即可）、蛋黄（1个）
1/5. 蔓越莓先用朗姆酒泡30分钟以上。
2/5. 糖粉过筛，与软化的无盐奶油、盐一起混合搅匀，分2次加入蛋液搅匀。
3/5. 筛入低粉，轻拌开至无干粉，蔓越莓挤干水加入拌匀
4/5. 将面团分成小块，用手搓成橄榄型，稍压扁，表面刷蛋黄液，排放在烤盘内。
5/5. 烤箱提前预热，温度175度，20分钟
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、玉米、小米搭配；与茶叶、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、抗老化、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓小饼热量1315 千卡
- 脂肪39.46 克
- 蛋白质38.07 克
- 碳水化合物231.64 克
- 钠10313.5 毫克
- 钙180 毫克
- 铁6.52 毫克
- 钾375 毫克