| 炎炎夏季巧吃苦-红枣酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 433克 | 炎炎夏季巧吃苦-红枣酿苦瓜热量/卡路里437千卡 | |||

1/12. 红枣用清水洗净

2/12. 去掉内核

3/12. 苦瓜去头尾,洗净

4/12. 切大段

5/12. 用去核器把苦瓜的内瓤去净

6/12. 将洗净去掉内核的大红枣塞入苦瓜中,塞紧

7/12. 放入盘里

8/12. 上锅蒸五分钟左右取出。

9/12. 取出苦瓜切薄片

10/12. 摆盘

11/12. 用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁

12/12. 淋在摆好的苦瓜上就完成了,做好的酿苦瓜放冰箱冷藏后食用风味更佳。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、养血益气、滋肝明目等功效;可与小米、竹笋、辣椒搭配;与猪小排、虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、抗炎、治疗高血压等功效;可与核桃、大葱、黑木耳搭配;与黄瓜、银鱼、虾相克,同食可能会引起不适;