| 白里透红热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 白里透红热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于上下蹲35分钟消耗的热量...240 | |||||
白里透红的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西红柿（1个）、鸡蛋（2个）、姜（适量）、盐（适量）
1/9. 将蛋清蛋白分开，蛋黄划散，蛋白打发。
2/9. 西红柿洗净切块。
3/9. 姜切细丝。
4/9. 锅内热油爆香姜丝。
5/9. 放入西红柿翻炒，炒至西红柿出汁后加盐调味。
6/9. 倒入蛋黄液炒匀备用。
7/9. 锅洗净刷一层油，倒入打发的蛋白小火煎熟。
8/9. 在蛋白上倒扣碗压出形，用小刀沿边缘割开即可。
9/9. 蛋白皮放入盘中，用小勺将炒好的西红柿铺在上面。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、养阴凉血、帮助消化等功效；可与芥蓝、菜花、芹菜搭配；与冰棍、猪肝、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、养血发胎等功效；可与肥牛、苋菜、茼蒿搭配；与豆奶、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白里透红热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克