| 培根芝士薄片披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶酪 | 克 | 102千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 10千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 86千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 洋葱 | 克 | 36千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1435克 | 培根芝士薄片披萨热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡，相当于刷牙484分钟消耗的热量...120 | |||||
培根芝士薄片披萨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面团：（适量）、中筋面粉（200克）、盐（4克）、水（1005克）、无盐黄油（12克）、馅料：（适量）、培根肉（120克）、奶酪（120克）、黑胡椒粉（4克）、洋葱（90克）、奶油白酱：（适量）、黄油（10克）、低筋面粉（12克）、牛奶（200克）、盐（4克）
1/14. 面粉过筛，我用的是高低筋混合各一百
2/14. 放入盐
3/14. 倒入水、拌匀后放入黄油
4/14. 揉成一个光滑的面团
5/14. 包上保鲜膜，30分钟
6/14. 奶油白酱：黄油放入锅小火融化
7/14. 倒入面粉
8/14. 拌匀后用打蛋器搅打，至浓稠，沸腾，最后加入盐调味
9/14. 培根和洋葱切小条
10/14. 面团分三份，
11/14. 擀平，约直径20cm的饼
12/14. 涂一层奶油白酱
13/14. 放上馅料
14/14. 烤箱190度烤10-12分钟
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补钙、增强抵抗力、保护牙齿等功效；与羊骨、莴笋、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根芝士薄片披萨热量968 千卡
- 脂肪90.17 克
- 蛋白质31.34 克
- 碳水化合物153.35 克
- 钠10151 毫克
- 钙734 毫克
- 铁12.54 毫克
- 钾1773 毫克