| 100分早餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 172克 | 100分早餐热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于拉筋43分钟消耗的热量...150 | |||||
100分早餐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高筋（150克）、中筋（150克）、蛋液（30克）、泡打粉（3克）、小苏打（2克）、牛奶（130克）、盐（7克）
1/3. 所有材料，放入面包机，揉至光滑，15分钟左右。放入冰箱冷藏10小时左右。拿出直接擀成大面片，切条，二条重叠，筷子压痕。
2/3. 放置15分钟。拉长扭花。
3/3. 出品
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、小米、基围虾搭配；与地瓜、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、细腻皮肤、滋养肌肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、治便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与鸡蛋、橙子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 100分早餐热量107 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质22.11 克
- 碳水化合物54.6 克
- 钠37560.7 毫克
- 钙376 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾273 毫克