| 牛奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 152千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 559千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 526克 | 牛奶面包热量/卡路里1739千卡 | |||
 热量1739千卡，相当于种草696分钟消耗的热量...150 | |||||
牛奶面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、细砂糖（38克）、牛奶（125克）、鸡蛋（50克）、黄油（63克）、盐（5克）、酵母3g（3克）
1/5. 后油法将面团打到扩展阶段，室温发酵至2倍大；
2/5. 一发结束后排气分割为50g/个，滚圆松弛15分钟；
3/5. 将面团压扁，整形成橄榄形；
4/5. 最后发酵完成后，表面刷蛋液，用剪刀剪5-6个口子，撒上细砂糖；
5/5. 放入烤箱180烘烤15分钟左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、舒缓肝气、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与桔子、金桔、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、养血发胎等功效；可与青椒、菠菜、干辣椒搭配；与豆奶、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 牛奶面包热量1739 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠221.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克