| 6寸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 16千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 197克 | 6寸蛋糕热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡，相当于网球85分钟消耗的热量...420 | |||||
6寸蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（60克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（蛋黄用）（15克）、细砂糖（蛋白用）（60克）、食用油（30克）、牛奶（38克）、香草香精（2滴）、泡打粉（2克）
1/7. 将蛋黄和蛋清分开，用无水无油的盆子装好。
2/7. 将蛋黄打散，加入糖手动搅拌到糖融化，分次加入油和奶，搅拌均匀。
3/7. 将低粉和泡打粉过筛加入蛋黄液搅匀，最后加入香草香精。烤箱预热180度。
4/7. 用电动打蛋器1档打蛋白1分钟，起粗泡后分三次加入糖，开3档打发。
5/7. 蛋白打到原来体积的两倍大就差不多了，抬起打蛋器会有一个尖尖的小三角。
6/7. 分三次把蛋白糊加入蛋黄糊里，搅拌均匀。倒入6寸蛋糕模里，震动出空气，抹平。放入烤箱中下层，35分钟，上下火。
7/7. 取出后迅速倒扣在烤架上。晾凉后用小刀沿模具划一圈，及可脱模。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、清热解毒等功效；可与银鱼、生菜、菠菜搭配；与地瓜、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与香椿、橘子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 6寸蛋糕热量597 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克