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舒芙蕾

舒芙蕾的热量和减肥功效

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舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油355千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉71千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
糖粉214千卡389千卡0克0克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
总量264舒芙蕾热量/卡路里913千卡
贴墙纸 热量913千卡,相当于贴墙纸304分钟消耗的热量...180

舒芙蕾的做法共6个步骤

食材主料/辅料

黄油(40克)、鸡蛋(4个)、低筋面粉(20克)、牛奶(40克)、白糖(40克)、糖粉(适量)
舒芙蕾的做法图解1

1/6. 事先把蛋黄、蛋清分离。黄油隔水融化,取一点刷在烤碗上。在剩余的黄油里加入牛奶、蛋黄搅拌均匀。

舒芙蕾的做法图解2

2/6. 加入过筛好的低粉,搅拌均匀备用。

舒芙蕾的做法图解3

3/6. 蛋清加入40克白糖打发至湿性发泡,提起打蛋器有弯曲的尖角。

舒芙蕾的做法图解4

4/6. 将蛋白与蛋黄切拌均匀,将切拌好的蛋黄糊倒入烤碗中,八分满。

舒芙蕾的做法图解5

5/6. 烤箱提前预热,200度烘烤12分钟。

舒芙蕾的做法图解6

6/6. 吃之前可以撒上糖粉。

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、清热解毒等功效;可与明虾、辣椒、小米搭配;与消炎片、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、养颜、治疗便秘等功效;可与木瓜、香蕉、黑豆搭配;与枣、金针菇、酒相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、除口臭等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 舒芙蕾热量913 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质30.27 克
  • 碳水化合物283.79 克
  • 222.9 毫克
  • 359 毫克
  • 2.84 毫克
  • 419 毫克

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