| 奶油冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 668克 | 奶油冰淇淋热量/卡路里3268千卡 | |||
 热量3268千卡，相当于八段锦726分钟消耗的热量...270 | |||||
奶油冰淇淋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（300克）、鸡蛋黄（3个）、牛奶（220克）、白砂糖（100克）
1/7. 牛奶，鸡蛋，砂糖，奶油漏放了。
2/7. 蛋黄加糖打发到粘稠。
3/7. 蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却，煮时要不停搅拌防止粘锅。
4/7. 奶油加香草粉打发。
5/7. 加入冷却的牛奶糊继续打发。
6/7. 懒得倒腾，打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻
7/7. 冻结实就能吃了，没有冰淇淋勺，只能用勺子乱倒腾，口感还不错。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、大便秘结等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、润肠等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与巧克力、西兰花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 奶油冰淇淋热量3268 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.71 克
- 碳水化合物107.6 克
- 钠360.5 毫克
- 钙407 毫克
- 铁8.13 毫克
- 钾435 毫克