| 软绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛油 | 克 | 444千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 309克 | 软绵蛋糕热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于马路散步522分钟消耗的热量...120 | |||||
软绵蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5只）、低筋面粉（70克）、牛奶（50克）、牛油（60克）、砂糖（60克）、双效泡打粉（2克）
1/4. 将牛奶牛油和三分一砂糖煮滚，熄火后倒到碗里待温热后与面粉和泡打粉搅拌待用
2/4. 将蛋白和蛋黄分开，将常温面糊与蛋黄搅拌待用
3/4. 将蛋白打至浓稠后加分开两次加入砂糖，再打至膏状。
4/4. 将三分一蛋白膏与蛋黄面糊搅拌，满满再加入剩余的一起搅拌，倒进蛋糕模里放置5分钟，放入烤箱150度35分钟即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与桂圆、百合、茼蒿搭配；与豆奶、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、治疗便秘等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与菜花、红糖、西兰花相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、帮助消化、促消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软绵蛋糕热量1044 千卡
- 脂肪95.11 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物185.2 克
- 钠770.2 毫克
- 钙340 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾249 毫克