| 冻樱桃芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 500克 | 冻樱桃芝士蛋糕热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡，相当于粉刷581分钟消耗的热量...180 | |||||
冻樱桃芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（100克）、黄油（50克）、奶油奶酪（200克）、牛奶（100克）、吉利丁片（2片）、细砂糖（40克）、大樱桃（适量）
1/10. 饼底部分：消化饼干放入保鲜袋，用擀面杖擀成细末状；
2/10. 黄油隔水融化成液体，加入饼干碎，并用刮刀搅拌均匀；
3/10. 倒入蛋糕模，用刮刀按压紧实，放入冰箱冷藏半小时；
4/10. 芝士部分：奶油奶酪切小块，隔热水搅拌到细腻光滑后加入细砂糖拌匀；
5/10. 加入50克牛奶，搅拌均匀；再加入另外50克牛奶继续拌匀；
6/10. 放入已经在冷水中泡软的吉利丁片，用打蛋器搅拌至吉利丁片融化即可；
7/10. 樱桃对半掰开，去核。放入一半到芝士糊中，拌匀；
8/10. 取出蛋糕模，将拌好的芝士糊倒入蛋糕模中，轻磕几次模具，震出其中的大气泡；
9/10. 将剩余的去核的樱桃围成圈，放在芝士糊上面；
10/10. 放入冰箱冷冻一小时后取出脱模，表面用软化的奶油奶酪加糖粉拌匀的混合体挤成六朵小花，每个小花上面用一颗完整的大樱桃装饰即可。如果喜欢的话，可以在中间再挤朵奶油奶酪花，插上一块巧克力生日牌。
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与枣、番茄酱、橙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 冻樱桃芝士蛋糕热量1743 千卡
- 脂肪147.9 克
- 蛋白质107.91 克
- 碳水化合物176.8 克
- 钠582.9 毫克
- 钙387 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾260 毫克